miércoles, 5 de junio de 2019

Cedro


Nombre científico           Cedrus deodara, Cedrus libani, Cedrus atlántica
Cedro
Familia Pinaceae
Su nombre Viene del griego kédros: enebro y también se nombraba con ese nombre todas las maderas aromáticas conocidas por Homero. Otros creen que viene del griego kaío que significa quemar o sahumar, por el perfume que exhala su madera al ser quemada.
En hebreo viene su nombre de raíz qdr, a la voz qadar, que significa sombrío y oscuro y en árabe magnificencia y poder, sinónimo de grandeza;
 Linneo lo llamó Pinus cedrus, Dioscórides nos aclara que el kédro de los griegos era un enebro.
Origen Cedrus libani del Líbano, Cedrus atlantis del  Atlas y Cedrus odorata del Himalaya; al que también llaman “Árbol de Dios o árbol divino”.
Descripción
En la península se dan tres tipos de Cedros: el cedro del Líbano, cedro del Atlas que algunos consideran como una variedad del Líbano pues sus diferencias lo atribuyen a adaptaciones al medio y cedro llorón o del Himalaya, aunque por hibridación hoy se conocen muchas variedades o razas.  
Exigencia
Usos Su madera se usó en Grecia para conservar alimentos ahumados.
Madera que resiste la putrefacción cientos de años, por lo que se ha usado en postes, vigas, traviesas etc.
De su madera se obtenía antiguamente un aceite que se utilizaba para cosméticos y bálsamos para la momificación.
Era empleado para impregnar las hojas de papiro, en las que escribían los egipcios para evitar el ataque de insectos.
Desinfectante y limpiador multiusos, ambientador y quitamanchas.
Su esencia se usa en perfumería.
Su madera se ha empleado en carpintería de lujo.
Los antiguos lápices de colores Alpino, estaban hechos de madera de cedro, lo que les daba un olor muy particular que aun recordamos los que tenemos cierta edad.
Su madera contiene muchas cámaras oleíferas por su albura, con un olor resinoso muy aromático,  por esta razón fue empleado en la construcción de muchos edificios nobles.

Propiedades medicinales
El aceite esencial obtenido de la destilación de su madera, tonifica la piel, favorece la circulación, elimina toxinas, alisa la piel eliminando la celulitis y es usado en el cuidado del cuero cabelludo.
En agua hirviendo, se pretendía que su vapor purificar el aire y así protegerse de la lepra.
En la medicina naturalista, se usa para tratar las afecciones respiratorias, eccemas cutáneos, antisépticos y también en  baños y masajes tranquilizantes.
Su aceite esencial se utiliza para cuidados de la piel y el cabello, anticaspa, acné, dolor de muelas, usado en aromaterapia,  antiséptico, diurético, fungicida, expectorante, insecticida, sedante, desodorante, vasoconstrictor, antiinflamatorio, regula la menstruación y contra  la dermatitis seborreica. 
Componentes
Alfa –cedrenos, beta-decedrenos, cedrol, atlantonas, cariofilenos, cardineneno y sesquiterpenos
Historia
El Cedro del Himalaya fue introducido en Europa en el 1822
Homero nos dice que en el palacio real de Troya, había una habitación de madera de cedro.
Escritores como Teofrasto, Plinio, Dioscórides o Virgilio confundían al cedro con el enebro.
De cedro se construyó el templo de Éfeso, la estatua de Artemisa, el palacio asirio de Persépolis, la estatua de Afrodita Morpho en el templo de Afrodita en Esparta y  puertas monumentales en Egipto y Mesopotamia.
De cedro eran las puertas del templo de Apolo en Delos y las del tesoro de Eleusis.
Darío, rey persa, mandó traer desde muy lejos madera de cedro para la construcción de su palacio de Susa.
El escritor francés Lamartíne, en su libro “Viaje al Oriente”, cuenta lo maravillosos que son los cedros de Ehden, que habían sido mencionados por el profeta Ezequiel como los más hermosos del Líbano. Desde muy antiguo eran venerados por la población, que les atribuía incluso un alma, inteligencia e incluso el poder de previsión del tiempo climático. Cuando visitó la zona en 1833 solo encontró siete ejemplares a los que se atribuyó una edad de unos tres mil años. Esos mismos siete cedros habían sido observados por el naturalista Labillardiére en 1787.
Gustavo Faubet , años más tarde recorrió la misma zona y encontró que los cedros estaban muertos.
Su madera se ha utilizado para la construcción de templos y palacios.
La biblia nos cuenta que el templo construido por el rey Salomón con maderas de ciprés, sándalo y cedros que fueron empleadas en vigas, artesonados, columnas y sus capiteles. Este rey según refiere el “Libro I de los Reyes”, era un gran entendido en árboles y una vez terminada la construcción, mando forrarlo interiormente con planchas de cedro talladas, fue llamado “Palacio del Bosque del Líbano”. Se necesitaron tantos cedros que se cuenta que trabajaron treinta mil hombres en cortarlos. Hoy se cree que no fue el cedro el empleado en el templo sino el alerce, ciprés y enebro que era confundido con el cedro.
Salomón citó a este árbol en el “Cantar de los Cantares”.
Más tarde Fray Luis de León tradujo ese libro y comparó al esposo con el cedro.
Junto a la madera de abeto y pino fue muy apreciada para la fabricación de barcos como en Siria y Fenicia.
Son famosos algunos cedros como el del Museo del Prado en Madrid así como el de la fuente del berro.
Se ha usado su madera para fabricar muebles por su durabilidad, resistente a los insectos y ser aromática.
Leyendas y tradiciones
Al humo que se desprendía al quemar su madera se le suponía propiedades desinfectantes sobre todo para el ganado. En “las Gerorgias” se dice “Aprende a encender en los establos cedro oloroso”.
La mitología  asiria se cuenta como los bosques sagrados de cedros eran custodiados por un terrible monstruo Kumbaba el Fuerte, que  le había sido encargado por el dios Bel Marduk, padre de la Creación y más tarde creador del hombre.
El héroe Gilgamesh (compuesto por dos tercios divinos y un tercio humano) mató al dragón, por lo que al desaparecer el guardián los cedros fueron aniquilados por el hacha de los hombres.
De allí se viste el bosque y la arboleda
Y el cedro soberano,
Adonde anida el ave, adonde enreda
Su cámara el milano
                                   Fray Luis de León

Cedro



Nombre científico           Cedrus deodara, Cedrus libani, Cedrus atlántica
Cedro
Familia Pinaceae
Su nombre Viene del griego kédros: enebro y también se nombraba con ese nombre todas las maderas aromáticas conocidas por Homero. Otros creen que viene del griego kaío que significa quemar o sahumar, por el perfume que exhala su madera al ser quemada.
En hebreo viene su nombre de raíz qdr, a la voz qadar, que significa sombrío y oscuro y en árabe magnificencia y poder, sinónimo de grandeza;
 Linneo lo llamó Pinus cedrus, Dioscórides nos aclara que el kédro de los griegos era un enebro.
Origen Cedrus libani del Líbano, Cedrus atlantis del  Atlas y Cedrus odorata del Himalaya; al que también llaman “Árbol de Dios o árbol divino”.
Descripción
En la península se dan tres tipos de Cedros: el cedro del Líbano, cedro del Atlas que algunos consideran como una variedad del Líbano pues sus diferencias lo atribuyen a adaptaciones al medio y cedro llorón o del Himalaya, aunque por hibridación hoy se conocen muchas variedades o razas.  
Exigencia
Usos Su madera se usó en Grecia para conservar alimentos ahumados.
Madera que resiste la putrefacción cientos de años, por lo que se ha usado en postes, vigas, traviesas etc.
De su madera se obtenía antiguamente un aceite que se utilizaba para cosméticos y bálsamos para la momificación.
Era empleado para impregnar las hojas de papiro, en las que escribían los egipcios para evitar el ataque de insectos.
Desinfectante y limpiador multiusos, ambientador y quitamanchas.
Su esencia se usa en perfumería.
Su madera se ha empleado en carpintería de lujo.
Los antiguos lápices de colores Alpino, estaban hechos de madera de cedro, lo que les daba un olor muy particular que aun recordamos los que tenemos cierta edad.
Su madera contiene muchas cámaras oleíferas por su albura, con un olor resinoso muy aromático,  por esta razón fue empleado en la construcción de muchos edificios nobles.

Propiedades medicinales
El aceite esencial obtenido de la destilación de su madera, tonifica la piel, favorece la circulación, elimina toxinas, alisa la piel eliminando la celulitis y es usado en el cuidado del cuero cabelludo.
En agua hirviendo, se pretendía que su vapor purificar el aire y así protegerse de la lepra.
En la medicina naturalista, se usa para tratar las afecciones respiratorias, eccemas cutáneos, antisépticos y también en  baños y masajes tranquilizantes.
Su aceite esencial se utiliza para cuidados de la piel y el cabello, anticaspa, acné, dolor de muelas, usado en aromaterapia,  antiséptico, diurético, fungicida, expectorante, insecticida, sedante, desodorante, vasoconstrictor, antiinflamatorio, regula la menstruación y contra  la dermatitis seborreica. 
Componentes
Alfa –cedrenos, beta-decedrenos, cedrol, atlantonas, cariofilenos, cardineneno y sesquiterpenos
Historia
El Cedro del Himalaya fue introducido en Europa en el 1822
Homero nos dice que en el palacio real de Troya, había una habitación de madera de cedro.
Escritores como Teofrasto, Plinio, Dioscórides o Virgilio confundían al cedro con el enebro.
De cedro se construyó el templo de Éfeso, la estatua de Artemisa, el palacio asirio de Persépolis, la estatua de Afrodita Morpho en el templo de Afrodita en Esparta y  puertas monumentales en Egipto y Mesopotamia.
De cedro eran las puertas del templo de Apolo en Delos y las del tesoro de Eleusis.
Darío, rey persa, mandó traer desde muy lejos madera de cedro para la construcción de su palacio de Susa.
El escritor francés Lamartíne, en su libro “Viaje al Oriente”, cuenta lo maravillosos que son los cedros de Ehden, que habían sido mencionados por el profeta Ezequiel como los más hermosos del Líbano. Desde muy antiguo eran venerados por la población, que les atribuía incluso un alma, inteligencia e incluso el poder de previsión del tiempo climático. Cuando visitó la zona en 1833 solo encontró siete ejemplares a los que se atribuyó una edad de unos tres mil años. Esos mismos siete cedros habían sido observados por el naturalista Labillardiére en 1787.
Gustavo Faubet , años más tarde recorrió la misma zona y encontró que los cedros estaban muertos.
Su madera se ha utilizado para la construcción de templos y palacios.
La biblia nos cuenta que el templo construido por el rey Salomón con maderas de ciprés, sándalo y cedros que fueron empleadas en vigas, artesonados, columnas y sus capiteles. Este rey según refiere el “Libro I de los Reyes”, era un gran entendido en árboles y una vez terminada la construcción, mando forrarlo interiormente con planchas de cedro talladas, fue llamado “Palacio del Bosque del Líbano”. Se necesitaron tantos cedros que se cuenta que trabajaron treinta mil hombres en cortarlos. Hoy se cree que no fue el cedro el empleado en el templo sino el alerce, ciprés y enebro que era confundido con el cedro.
Salomón citó a este árbol en el “Cantar de los Cantares”.
Más tarde Fray Luis de León tradujo ese libro y comparó al esposo con el cedro.
Junto a la madera de abeto y pino fue muy apreciada para la fabricación de barcos como en Siria y Fenicia.
Son famosos algunos cedros como el del Museo del Prado en Madrid así como el de la fuente del berro.
Se ha usado su madera para fabricar muebles por su durabilidad, resistente a los insectos y ser aromática.
Leyendas y tradiciones
Al humo que se desprendía al quemar su madera se le suponía propiedades desinfectantes sobre todo para el ganado. En “las Gerorgias” se dice “Aprende a encender en los establos cedro oloroso”.
La mitología  asiria se cuenta como los bosques sagrados de cedros eran custodiados por un terrible monstruo Kumbaba el Fuerte, que  le había sido encargado por el dios Bel Marduk, padre de la Creación y más tarde creador del hombre.
El héroe Gilgamesh (compuesto por dos tercios divinos y un tercio humano) mató al dragón, por lo que al desaparecer el guardián los cedros fueron aniquilados por el hacha de los hombres.
De allí se viste el bosque y la arboleda
Y el cedro soberano,
Adonde anida el ave, adonde enreda
Su cámara el milano
                                   Fray Luis de León

sábado, 4 de mayo de 2019

Chumbera


Nombre científico   Opuntia ficus-indica
 Nombre común       Chumbera, nopal, tuna, higuera de pala e higuera del diablo.
 Familia Cactáceas.
Su nombre
El nombre de tuna viene del taino de Haití, nopal de origen azteca “nopalli”
Ficus-indica de ficus, por higuera, y indica que significa “de la India” (Indias Occidentales) Higuera de la India.
La palabra de chumbo, higo chumbo, chumbera es de origen antillano.
También se le llama higo moro y en Marruecos higo cristiano.
El nombre genérico proviene del griego usado por Plinio el viejo para una planta que creía en la ciudad de Opus (Grecia)
Origen
Planta originaria de Méjico pero se puede encontrar en toda América.
Todas las chumberas que forman parte del paisaje del Mediterráneo son de origen americano.
Hoy se cultiva en el mundo entero.
Se la considera una planta invasora y está incluida como tal en el catalogo Español de Especies Exóticas Invasoras (R.D. 630/2013 de 2 de agosto) estando prohibida su transporte, tráfico y comercio, pero está permitida en algunos lugares por ser un recurso alimenticio.
Cuatro siglos después de su llegada desde América, una plaga deja a las chumberas de España al borde de su desaparición.
Descripción
Planta crasa que puede alcanzar los 5 m de altura, sus tallos tienen forma de palas con espinas. Sus flores son grandes de color amarillo y salen directamente de las palas y originan el fruto que va del verde al naranja cuando está maduro.
Se llama tunal o nopalera los lugares donde abundan.
Exigencia
Esta planta puede vivir en lugares áridos y secos que no resistiría casi ningún vegetal.
Regeneran el suelo, aportan abonos vegetales, fijan las tierras evitando erosiones y también son útiles como pantallas de viento,
Hoy está siendo atacada por la cochinilla Dactylopius opuntiae que está acabando con mucha chumberas.
Usos
Los higos chumbos son comestibles, pero tienen el problema de las espinas, también presentan en su interior numerosas pepitas.
En Méjico, se han consumido las pencas, en casos de necesidad, hervidas en agua y consumidas como sopas, ensaladas etc. de la especie Opuntia streptacantha, nopal, cardón,  se prepara el queso de tuna y una bebida llamada colonche, muy apreciada en el norte del país. También  se prepara un plato típico con las pencas asadas llamado nopalito o ensalada de nopales, también se consumen las paletas jóvenes como verdura.
Produce un líquido que llaman “goma de nopal”
Se han utilizado para marcar los límites de los campos resultando unos vallados de cerramiento  casi infranqueable y muy fáciles de plantar, basta enterrar un trozo de  penca en el suelo.
Se conseguía un colorante alimentario  de la cochinilla Coccus cacti, de color rojo purpura, llamado rojo de cochinilla usado en licores y dulces.
Además de crecer silvestre en muchos lugares, se cultiva en todo el mundo.
Se preparan jugos, licores y mermeladas.
En Europa y el norte de África, además del consumo humano de los frutos (higos) las pencas se han utilizado como forraje para el ganado.
En Sicilia se elabora un licor llamado “Ficodi”, aperitivo y medicinal.
En Argentina se consume preparando un dulce que llaman arrope.
La recolección de los higos requiere una técnica especial  para la eliminación de las espinas,  se suele usar escobas, cepillos o chorros de agua y por último se pelan.
Propiedades medicinales
Por contener mucilagos, las palas se utilizan, una vez hervidas, en cataplasmas emolientes.
Las flores y frutos son antidiarreicos.
Las cochinilla que se crían sobre ella, triturados tiene efectos sobre las encías sangrantes.
Al higo chumbo se le atribuyen propiedades diuréticas y astringentes además es nutritivo y contiene vitaminas
En la medicina tradicional ha sido usada como hipoglucemiante, saciante, para tratar el cáncer de próstata y las ulceras.
Las flores se las considera diuréticas.
Componentes
Frutos: pectinas y taninos. Carotenoides, betaxinas, tiamina, niacina y riboflavina, elementos como calcio, fósforo, hierro, sodio y magnesio.
Flores: flavonoides antocianicos (opuntiaflavonósido)
Pulpa del tallo: mucílago, un 90 % de agua, sílice, calcio, sodio y potasio
Historia
Encontrada por los conquistadores españoles en Cuba y Méjico, cultivadas o silvestres, que formaba parte de la dieta de los indígenas. Junto a ella se criaba la cochinilla, que se utilizaba para obtener el pigmento de color carmín.
Tuvo tanta importancia en la economía de los aztecas, que en el “Código de Mendoza”, se representan sus ramas como impuestos, junto a pieles de jaguar y ocelote.
Se extendió por casi toda América en tiempos precolombinos, más tarde, los españoles la trajeron a Europa y se extendió por todo el mundo, especialmente en la cuenca mediterránea. Esta expansión se vio favorecida por el transporte de ella en barcos para evitar el escorbuto.
La primera plantación tuvo lugar en Sevilla, motivado por las muchas propiedades que contaban los compañeros de Colon, en Andalucía, encontró un clima muy apropiado,  así se introdujo primero solo en España, pero pronto comenzó a aparecer en otros países ya que sus semilla viajaban en los barcos ya que por sus espinas se adherían a los fardos de las mercancías.
La primera descripción de la chumbera la hizo Gonzalo Fernández de Oviedo, primer naturalista enviado a estudiar la naturaleza de América tras su descubrimiento, en su “Historia general y natural de Indias” en 1535 y más tarde por Linneo en su “Species Plantarum” en 1768.
Usada contra el escorbuto de los marineros, estos la llevaban en los barcos e iban sembrándolas por todos los lugares donde llegaban, con lo que ayudaron a su gran expansión.
Andrés de Laguna, nos cuenta que existe una planta llamada higuera de Indias, su fruto es muy dulce y sus hojas pegajosas sueldan heridas recientes.
John Gerard nos dice: “las cochinillas se venden como tinte apreciadísimo”
Fray Bernardino de Sahagun dice: “Hay unos árboles en esta tierra que se llaman nopalli, que quiere decir tunal, el árbol que lleva tunas; es monstruoso este árbol, el tronco se compone de las hojas y las ramas se hacen de las mismas hojas” se refiere al parecido de sus tallos, las palas o pencas y que las flores surjan de ellas, lo que no había visto nunca, de ahí lo de monstruoso.
La producción del colorante de la cochinilla ya era usado por los aztecas y hoy se cultiva en alguna zona de Canarias donde antiguamente tuvo mucha importancia económica y que evitó la hambruna cuando llegó la filoxera.

Leyendas y tradiciones
Está presente en el escudo de Méjico, un águila real devora una serpiente apoyada sobre una chumbera.
En la mitología mejicana se la considera “la planta de la vida”, pues aparentemente nunca muere y cuando se seca, le da la vida a una nueva planta. Según las leyendas mejicanas la primera chumbera nació del corazón de Copil, al que mató su tío Huitzilopochtli, tras sacarle el corazón lo enterró y al día siguiente nació la primera chumbera con espinas de valiente guerrero.